🍓 ŠLEHAČKOVÁ BUBLANINA S OVOCEM

Jedním ze zaklínadel dneška je slovo rychlost. Na nic není čas. A na jídlo připravené společně doma už vůbec ne. Tahle bublanina se stane i vaším domácím hitem, protože je rychlá, jednoduchá a pomáhat vám s ní mohou i děti. Třeba v neděli odpoledne. Použít můžete jakékoli drobné ovoce. Já jsem použila borůvky z mrazáku ze sklizně z loňského roku a čerstvé jahody.

INGREDIENCE: 3 ks vajec; 1 hrnek krupicového cukru; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; trocha soli; 1 smetana ke šlehání; 3 hrnky čerstvého nebo mraženého ovoce - pokud máte větší, zkuste ho alespoň na drobno nakrájet; pečící papír nebo tuk na vymazání plechu a hrubá mouka na plech; moučkový cukr na poprášení

POSTUP: Troubu předehřejeme na 180°C. Do mísy vyklepneme vejce, vsypeme cukr a vyšleháme do pěny. Přisypeme mouku s kypřicím práškem a špetkou soli, vlijeme smetanu a promícháme. Kdo chce, může část ovoce přidat přímo do těsta. Vyšší plech vymažeme a vysypeme moukou a vlijeme na něj těsto. Posypeme ovocem a pečeme dorůžova. Doporučuji část ovoce do těsta vmíchat, protože při pečení jím nepropadne a zůstalo by jen na vrchu. Trvá to celé asi 30 minut. Zkontrolujte špejlí, zda těsto nelepí. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Podávejte poprášené moučkovým cukrem.

Skvělá dobrota a prima zábava. Vaše kuchařka Jarmila 👩‍🍳

🗣 KOMENTÁŘ Jarmily Šedé 👩‍🍳 k článku: Češi patří k nejobéznějším v Evropě. KAŽDÉ 4 DÍTĚ TRPÍ NADVÁHOU

Je dobře, že se v médiích začínají objevovat tyto články. Články, které začínají vnímat dětskou obezitu trochu jinak. Jistě, že je pohyb u dětí důležitý, ale děti by správné návyky měly získat hlavně ve své rodině. To nemůže suplovat škola. Nemá na to ani prostředky ani speciálně připravené prostory. Jako hlavní problém vzrůstající obezity však vidím nikoliv nedostatek pohybu, ale to, že děti pijí příliš sladké limonády. V tomto se naprosto shodnu s panem Marinovem. A to já na našich kurzech učím jako první věc. Umět děti naučit nahradit to umělé sladké tou přirozenou chutí. Místo sladkých limonád se například učíme připravit ovoce s bylinkami a vodou, prosté domácí limonády a děti už ví, že to chutná lépe a sami si je umí připravit. A klidně i doma. A na kurzech se ruku v ruce s vařením musí učit i zásady správné výživy. Pohyb je vždy důležitý, ale stejně jako tvorba stravy musí děti především bavit a my z našich zkušeností víme, že správná výživa a pohyby jsou návykové. A když to, co děláte děláte rádi, děti se učí taky rády a rychle, tak jim prostě ukazujme ty správné příklady. Jo a kdyby jste věděli v Praze o škole, která by chtěla hostit náš kroužek vaření (pohybu a výživy) pro děti, tak jak už se to podařilo na Praze 8 a 9, dejte mi věděthttp://www.maly-sefkuchar.cz/p/skola.html


*️⃣*️⃣*️⃣ Celý článek je zde ⤵️⤵️⤵️ -----------------
Devítiletý Šimon váží 40 kilo, podle tabulek by ale měl mít o 10 kilo méně. Každý den vypije půl litru coly, k tomu další limonády a sladké čaje. Jen v nápojích tak každý den spotřebuje 25 kostek cukru. Navíc se moc nehýbe, po škole je nejraději doma.
Podobný problém jako Šimon má v Česku čím dál více mladistvých. "Nadváhu má dnes skoro 25 procent dětí, téměř 154 tisíc dětí je obézních, z toho 34 tisíc má extrémní obezitu," říká dětský obezitolog Zlatko Marinov z FN Motol. Počet dětí s nadváhou se za posledních 25 let zdvojnásobil. Podle aktuálních celoevropských dat patří Češi v Evropě k nejobéznějším. Hůře jsou na tom jen lidé na Maltě, v Maďarsku a v Británii. "V roce 2020 bude obézní až třetina Čechů," píše časopis Annals of Agricultural and Environmental Medicine ve své aktuální mezinárodní studii.
*️⃣ Alespoň hodina tělocviku denně
Podle lékařů může za narůstající počet dětí s nadváhou především nedostatek pohybu. Na většině škol mají jen dvě hodiny tělocviku týdně, podle obezitologů je to málo. "Naše babičky chodily do školy pěšky několik kilometrů, dnes vozí rodiče děti až ke dveřím autem. Bylo by dobré zařadit do výuky alespoň hodinu tělocviku denně," říká pražská obezitoložka Petra Šrámková.
Ministerstvo školství ale s podobnou změnou nepočítá. "O plošném navýšení hodin tělocviku neuvažujeme, muselo by to být na úkor jiných předmětů," odpovídá mluvčí Aneta Lednová.
Před několika lety ale ministerstvo zavedlo na školách projekt Hodina pohybu navíc. Děti tak mohou každý týden v družině hodinu sportovat. "Určitě dobrý nápad, ale nestačí to. Děti by se měly protáhnout i během vyučování," říká maminka devítileté Klárky. Sama si vzpomíná na své dětství z dob socialistického školství, kdy o přestávkách děti povinně korzovaly po chodbách.
Některé školy už přirozený pohyb dětí o přestávkách podporují. Například Základní škola Bezdrevská v Českých Budějovicích upravila školní chodby tak, aby si na nich děti mohly o přestávkách hrát s míčem, skákat přes švihadlo nebo cvičit. "Mladší žáci mají k dispozici cvičební kouty s měkkými podložkami. Starší hrají o přestávkách venku ping-pong," říká ředitel školy Pravoslav Němeček.
*️⃣ Slazené čaje v jídelnách
Obezitolog Marinov navrhuje také přísnější limity na slazené nápoje k jídlu. "Jako velký problém vidím to, že se ve školních jídelnách stále podávají standardně slazené čaje," říká lékař.
Podle něj by bylo dobré problém upravit vyhláškou o veřejném stravování, která by určovala limity cukru v nápojích pro děti. "Dnes sice existují spotřební koše ve školních jídelnách, ale stále je tam velká benevolence k používání cukru," říká Marinov.
Ministerstvo školství zatím úpravu nápojového režimu ve školách nechystá. Tvrdí, že nabídka nápojů splňuje stávající limity výživových doporučení. Úřady před časem zavedly pamlskovou vyhlášku, která omezovala nezdravé nápoje a potraviny na školách. Loni na jaře ji ministerstva ale změkčila.
✍️ Iva Bezděková, Hospodářské noviny - http://bit.ly/2Kyrf3k

🍧 HAPPY CREAMSICLE DAY 🍊


Jak je vám v letním vedru? Potřebujete-li něco k osvěžení, aby se trochu ochladilo nemusíte vyrazit na moře. Pak stačí jít do nejbližší zmrzlinové prodejny a dopřejte si studenou a chutnou zmrzlinu, protože je Creamsicle Day!

Tento neoficiální svátek smetanové zmrzliny se každoročně slaví 14. srpna. Původní krémy byly vyrobeny ze smetanové vanilkové zmrzliny pokryté ledovou pomerančovou šťávou.

Původně byl tento krém na dřevěné tyčce vytvořený Frankem Epppersonem v roce 1905 v USA. Pracovitý vynálezce už jako jedenáctiletý experimentoval s nanášením zmrzlé ovocné šťávy kolem smetanové vanilkové zmrzliny. Původní krém se jmenoval 'Epsicle', později se stal známým jako Popsicle a dokonce i dreamsicle, a byl vždy vyroben pouze s pomerančovým džusem. V posledních letech nahradili tvůrci zmrzliny vnější vrstvu pomerančové šťávy jinými příchutěmi, jako jsou borůvky, jahody a hrozny. Jinak se při výrobě této pochoutky v USA nedodržují přesné předpisy a stát od státu se mix zmrzliny a šťávy liší.

Jak ho slavit? No do zmrzlinové prodejny asi dojde každý...
Dopřejte každému ve své rodině tuhle dobrotu tím, že si ji vyrobíte. Vytvořte si vlastní krémy Creamsicle a podělte se o ně s rodinou a přáteli. Možná přijdete s několika zajímavými kombinacemi chutí, které můžete navzájem vyzkoušet?

🥣 POSTUP: Do mísy vlijeme kondenzované mléko, smetanu ke šlehání a přidáme vanilku. Ušleháme šlehačem, dokud se směs nespojí a nezhoustne. Směs přendáme do nádoby na mražení nebo chlebíčkové formy, překryjeme potravinářskou folií a dáme zamrazit. Přidáme dřívko, aby bylo za co zmrzku držet.

Podle chuti si zmrzlinu můžeme dopřát se sušenkami, ovocem nebo ozdobit sekanými oříšky. Fantazii se meze nekladou. Ovšem pozor. Nezapomeňte na to hlavní. Na pomeranče!

Dobrou chuť a slavte s mírou!. Vaše kuchařka Jarmila 👩‍🍳

🍜 TĚSTOVINY S ŽAMPIÓNY, CIBULÍ A PEČENOU PAPRIKOU

Nenáročné jídlo, jak energeticky, tak i na přípravu. Skvělá chuťovka na domácí oslavu, párty s přáteli nebo příloha ke grilovanému masu. 

🧂 INGREDIENCE: 2 lžíce oleje; 2 lžíce másla; 1 větší bílá cibule; 300 g žampionů; 1 lžíce mleté sladké papriky; 200 g těstovin; 150 ml smetany; 4 ks pečených paprik a asi 3 špetky soli a bílého pepře

🥣 POSTUP: Opláchnuté papriky (celé! - včetně stopky a jadřince) opečeme přímo na suché elektrické plotýnce (případně grilu, když je nejhůř, tak i v troubě na plechu) ze všech stran tak, až paprika trochu zčerná a vytvoří se na ní puchýře. Takto opečené papriky dáme do igelitového sáčku zapařit (stačí i cca 1/2 hodina). Poté je vyjměte ze sáčku.

Šlupka se uvolní a půjde lehce stáhnout. Následně vytáhněte stopku, ideálně i s celým vnitřkem. Poté papriky rozkrájejte na nudličky a odstraňte zbývající semínka. Připravené papriky vložíme do mísy a zalijeme je trochou oleje, osolíme a opepříme, přidáme čerstvé bylinky (např. petržel, koriandr nebo bazalka).

Mezitím houby nakrájíme a orestujeme je na oleji s máslem a s cibulí, zaprášíme je sladkou paprikou, promícháme, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme a dusíme do měkka. Těstovinu uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a vmícháme do mísy k paprikám. No a pokud jste masožravci, přidejte si maso či uzeninu dle libosti.

🍽 Dobrou chuť vám všem přeje kuchařka Jarmila 👩‍🍳


🥗 RYCHLÝ a DOBRÝ LETNÍ SALÁT


Tento salát se hodí jako téměř univerzální příloha k mnoha hlavním jídlům. Také je pro obsah vitamínů a minerálů vhodný jako zdravá svačinka či lehká večeře.

🧂 INGREDIENCE: paprika 1 ks, 🥒 okurka salátová 1/2 kusu, 🍅 rajčata 4 až 5 kusů, cibule 1 kus (možno použít i červenou, krásně salát probarví), sůl jen podle chuti asi 1/4 lžičky, pepř mletý 1/4 lžičky, estragonový ocet 2 lžíce - opět podle chuti, olivový olej extra panenský 2 lžíce - podle chuti.

🥣 POSTUP: Všechny ingredience si nakrájíme. Řídíme se pravidlem - čím tvrdší ingredience, tím ji krájíme drobněji. Nejprve do mísy vložíme všechnu očištěnou a okapanou zeleninu a promícháme ji. Přidáme podle chuti trochu soli, špetku pepře a ocet. Je dobré jej nechat alespoň 2 hodiny odležet, pak pustí výbornou šťávu. A samozřejmě jej podáváme chlazený.

👌 Tak dobrou chuť s letním salátem přeje všem kuchařka Jarmila 👩‍🍳

#vareni #jidlo #kuchar #malysefkuchar#kurzvareniprodeti #salat #letni

🥚 Jsou vejce dobrá nebo špatná?

To záleží na tom, jakou studii o nich zrovna čtete.

🍳 Pro většinu naší historie to byla jádro americké snídaně - vše v slanině a vejcích. Poté, počínaje koncem sedmdesátých a začátkem osmdesátých let, začala být vejce znevažována jako nebezpečný zdroj cholesterolu ucpávajícího cévy, a to byl podle studií pravděpodobný viník za mimořádně vysokou mírou infarktu a mrtvice všech Američanů. V posledních několika letech byla kuřecí vejce vykoupena a znovu nabízena jako vynikající zdroj bílkovin, jedinečné antioxidanty, jako je lutein a zeaxanthin, a mnoho vitamínů a minerálů, včetně riboflavinu a selenu, vše v balíčku s nízkým obsahem kalorií.

Letos v březnu studie zveřejněná v JAMA vrátila vejce zpět na horké sedadlo. Zjistilo se, že množství cholesterolu ve dvou velkých vejcích denně bylo spojeno se zvýšením rizika kardiovaskulárního onemocnění u člověka až o 17 procent a úmrtí na ně až o 18 procent. A rizika rostou s každou další polovinou vejce. Byla to také opravdu velká studie - s téměř 30 000 účastníky - jejichž počet naznačuje, že by měla být poměrně spolehlivá.

Tak co, jak to tedy je? Je vejce dobré nebo špatné? A když už jsme nyní zabrousili na toto téma; když tolik z toho, co nám bylo řečeno o stravě, zdraví a hubnutí, je nekonzistentní a rozporuplné; můžeme tomu vůbec věřit?

Upřímně řečeno, pravděpodobně ne. Výzkum v oblasti výživy bývá nespolehlivý, protože téměř všechno je založeno na observačních studiích, které jsou nepřesné, nemají kontrolu a nenásledují experimentální metodu. Jako o výživových studiích řekli jejich kritici Edward Archer a Carl Lavie: ...„‚Výživa je nyní degenerující výzkumné paradigma, ve kterém se míchají vědecky negramotné metody, nesmyslné údaje a hlavně jsou silně cenzurovány.“

Další kritici výzkumu výživy, jako je například John Ioannidis ze Stanfordské univerzity, ve svých komentářích podobně straší veřejnost s tím, aby používala svůj rozum. Poukazuje na to, že observační nutriční studie jsou v podstatě jen průzkumy: Vědci se ptají skupiny účastníků studie - co jedí. Bez žádných skutečných ověřených metrik.

Potíž s přístupem spočívá především v tom, že si nikdo nepamatuje, co jedl. Možná si pamatujete dnešní snídani podrobněji. Ale snídaně před třemi dny, v přesném množství a složení? A právě toto vede k tomu, že tyto průzkumy jsou nepřesné, zejména když se vědci pokoušejí přejít na konkrétní potraviny. Lidi se o nich prostě vymýšlí.

Pak je tato počáteční nepřesnost ještě umocněna, když vědci používají tyto odhady stravovacích návyků k výpočtu přesného množství specifických proteinů a živin, které člověk konzumoval. Chyby se jim totiž sčítají a mohou vést k vážně pochybným závěrům.

Dobrým příkladem je studie z roku 2005, která naznačuje, že konzumace šálku endive (čekanka listová) jednou týdně může snížit riziko rakoviny vaječníků u ženy o 76 procent. Účinek bylo dokonce možné vysvětlit: čekanka má vysoký obsah kaempferolu, flavonoidu, který vykazuje v laboratorních experimentech antikarcinogenní vlastnosti. Jednalo se o velkou studii založenou na testované skupině s více než 62 000 ženami. Tato studie byla publikována v prestižním časopise Cancer a mnozí v médiích tak byli přesvědčeni. Doktor Mehmet Oz to dokonce nabídl ve své televizní show.

Jak však zdůraznila Maki Inoue-Choi z University of Minnesota a její kolegové, průzkum se zeptal na mnoho dalších potravin bohatých na kaempferol - včetně některých, které měly vyšší obsah kaempferolu než čekanka a nic z toho však už nebylo dále zveřejněno.

Nová studie spojující vejce a kardiovaskulární onemocnění si zaslouží podobné zkoumání. Statisticky vzato, 30 000 účastníků vytváří velmi silnou studii. A spravedlivě obhájci studie říkají, že odvedla dobrou práci s ohledem na faktory, které mohly mít vliv na zjištění, jako je celková konzumace tuku, kouření a životní styl.

Na druhou stranu však studie sledovala zdravotní výsledky účastníků v období od 13 do více než 30 let a účastníci byli dotazováni na svou stravu pouze jednou, na začátku studie. Můžeme předpokládat, že účastníci na začátku dali spolehlivé zobrazení své stravy a pak si udržovali stejnou stravu po celá léta - v mnoha případech desetiletí - která následovala? Asi těžko. Vždyť, kdo z nás jí stejně 10 let?

Na základě těchto nedostatků měl dr. Anthony Pearson, kardiolog v nemocnici sv. Lukáše na předměstí St. Louis, tuto radu: „Spíše než diety drasticky snižující spotřebu vajec,“ napsal v blogu pro MedPage Today, „navrhuji, aby došlo k drastickému snížení produkce slabých observačních studií o výživě a nastolení moratoria na zánětlivé mediální pokrytí nesmyslnými nutričními studiemi. “

Namísto observačních studií by většina vědců v oboru výživy raději viděla experimentální studie, jako ty, které provedl pozdější doktor Jules Hirsch. Jako průkopník ve studiu obezity začal Hirsch v 50. letech 20. století, dlouho předtím, než se kontrola hmotnosti stala celosvětovým problémem, kterým je dnes. Vzal relativně bezohlednou, ignorovanou oblast zdravotního stavu a učinil ji nesmírně zajímavou. Jeho dodnes řízené experimenty na výživě lidí jsou ve výživě vědecky považovány za zlatý standard. Zjistil například, že když se člověk stravuje, jeho srdeční frekvence se zpomaluje, cítí se chladně a jejich imunitní systém je narušen.

Hirsch začal se základní vědou, díval se na tukové buňky a jak fungují. Pak přešel k pacientům. Přijal je do své univerzitní nemocnice, přiřadil je k metabolickému oddělení, kde mohl ovládat téměř všechno, co jedli. To bylo z hlediska pacientů silně kritické, protože je opravdu těžké být na omezené stravě a existují taková pokušení, že? Takže měl pod kontrolou skutečnost, že při mnoha dietách lidi prostě šidí systém.

V možná jeho nejslavnější studii, Hirsch přijal 18 obézních mužů a žen do nemocnice spolu s 23 lidmi, kteří nikdy nebyli obézní. Krmil je všechny většinou tekutou stravou, aby přesně reguloval jejich kalorie. Nejprve je nechal udržet svou počáteční váhu a provedl měření. Pak je nechal získat 10 procent své původní hmotnosti a provedl měření. Nakonec omezil jejich porce, přiměl je, aby klesli nejméně o 10 procent pod původní hmotnost, a měření zopakoval potřetí.

Experiment odhalil nyní dobře známou skutečnost, že když jedinec zhubne, jeho metabolismus se zpomalí. To je důvod, proč je tak těžké zhubnout - a poté udržet hmotnost mimo.

Bohužel je pro většinu výzkumných pracovníků nepraktické - a pravděpodobně nemožné - provádět tyto typy studií ve velkém měřítku. Drcení dat z velké observační studie je mnohem jednodušší způsob, jak získat publikovatelnost a nějakou tu mediální pozornost a grantík na výkum k tomu. Takže my konzumenti následně dostaneme to, co dostaneme.

Co však mezitím uděláme my s naší stravou?

Většina odborníků doporučuje vyhýbat se co nejvíce předzpracovaným potravinám a držet se středomořské stravy, protože to dává intuitivně smysl. Není to strava příliš restriktivní. Je skvělá u ovoce a zeleniny. Má správné druhy tuků a některých zrn. Zahrnuje ryby a obecně štíhlé proteiny.

Tito odborníci tvrdí, že byste také měli být opatrní ohledně potravin, o nichž se říká, že nově odhalily zdravé nebo nezdravé vlastnosti. Jinými slovy, nekupujte si potraviny jen pro pojem superfoods. Důkazy o tomto prostě neexistují.

V e-mailu mi Michael Blaha, kardiolog na Johns Hopkins University, který psal o metodických otázkách spojených s výživovou vědou, napsal, že nachází „zvláště nechutné studie o jednom konkrétním jídle (např. 🥦Brokolici) nebo jednom konkrétním makronutrientu“, protože „je nemožné oddělit účinek jedné konkrétní potraviny nebo jednoho makronutrientu od doprovodných potravin a makronutrientů, které charakterizují typický dietní vzorec. “

⁉️ Jinými slovy: Jezte, co se vám líbí, ale udržujte svůj jídelníček VYVÁŽENÝ. A možná, že přežijete i tu omeletu!

✍️ Timothy F. Kirn - zdroj
------------------------------------
Timothy F. Kirn je nezávislý spisovatel se sídlem v Sacramento v Kalifornii. Byl dříve asistentem redaktora časopisu Journal of American Medical Association, reportérem Rochester Times-Union v New Yorku a spolupracovníkem MIT Knight Science Journalism.

🤪 BORŮVKY – LETNÍ KOKTEJL ZDRAVÍ


Drobné lesní ovoce funguje jako lék už po celá staletí. Přírodní medicína si ho cení zejména pro vysoký obsah vitaminu C. Kromě vitaminu C, který posiluje imunitní systém, jsou borůvky také jedním z nejlepších zdrojů silných antioxidantů (karoten, antokyan, pterostilben) a tříslovin a mají rovněž vysoký obsah železa a dalších cenných látek. Tento koktejl zdraví prospěšných živin z nich dělá superpotravinu a celou řadou léčivých účinků na náš organismus.

Konzumace borůvek chrání tělo před volnými radikály, viry a bakteriemi, je skvělým podpůrným prostředkem při rekonvalescenci, chrání sliznice a podporuje jejich regeneraci. Čerstvé, sušené, mražené nebo jinak konzervované borůvky jsou velmi účinným lékem při respiračních onemocněních (chřipka, rýma, nachlazení). Vědecké výzkumy dále prokázaly, že borůvky mají úžasnou schopnost zlepšovat zrak, a to především u lidí, kteří mají problémy s nočním viděním (doporučují se jako prevence šerosleposti). Oblíbené lesní plody přijdou vhod i při střevních potížích, mají blahodárný účinek na ledviny a močové cesty a zlepšují funkci vašeho lymfatického systému.

BORŮVKOVÝ KRÉM:

INGREDIENCE: 1 balíček ztužovače šlehačky, borůvky, 2 balíčky vanilkového cukru, 0,4 l polotučné mléko, 1 plátek
másla, 1 kelímek smetany ke šlehání, 1 balíček pudinkového prášku, na ozdobu máta

🥣 POSTUP: Smetanu vyšleháme. Můžeme použít i ztužovač, ale není až tak nutný.

Na pudink použijeme pudinkový prášek - http://bit.ly/2Ymk2a0, který rozmícháme v trošce mléka. Zbylé mléko ohřejeme, osladíme vanilkovým cukrem a přimícháme pudinkový prášek. Za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Ke konci vaření necháme rozpustit i plátek másla.

Z borůvek slijeme šťávu, část přimícháme k ještě teplému pudinku, stále mícháme, aby se nám nevytvořil škraloup. Polovinu kompotovaných borůvek rozmixujeme a přidáme společně se šlehačkou k postupně chladícímu se pudinku. Ostatní borůvky přimícháme celé.

Borůvkový krém servírujeme v mističkách jako sladký dezert. Zdobíme kuličkami čerstvých borůvek a snítkou máty.

Dobrou chuť s letním ovocem vám všem přeje kuchařka Jarmila 👩‍🍳

🍅 RAJČATOVÝ KRÉM s BAZALKOU


Bez smetany, bez mouky, pouze rajčata, cibule, česnek a čerstvé bylinky. Tak dělají v karlínské Polévkárně tomatový krém, jehož recept nám prozradila šéfkuchařka Tinatini Ketiladze. A protože je léto a rajčata jsou v plné síle doporučujeme tuto skvělou polévku i vám - https://clanky.vareni.cz/videorecept-rajcatovy-krem-s-bazalkou-ve-zdravem-podani/. Třeba na večer i studenou. Chutná výborně. Vaše Jarmila 👩‍🍳

🍔 PRAVIDLA DIETY 🥡


Pravidlo 1️⃣: Jestliže něco jíš a nikdo Tě nevidí, neobsahuje to kalorie. 

Pravidlo 2️⃣: Jestliže zapíjíš čokoládu dietní Coca-Colou, kalorie jsou tímto dietním nápojem zrušeny. 

Pravidlo 3️⃣: Jestliže jíš ještě s někým, kalorie se nepočítají, pokud ostatní snědí více než Ty.

Pravidlo 4️⃣: Jestliže pomůžeš ztloustnout všem v okolí, budeš sám vypadat štíhlejší.

Pravidlo 5️⃣: Jídlo pojídané v biografu, jako popcorn, Italská směs, polárka a podobně neobsahují kalorie, protože je součástí zábavy, nikoli stravování.

Pravidlo 6️⃣: Zlámané vánoční cukroví neobsahuje kalorie, ty utekly tím zlomem.

Pravidlo 7️⃣: Jídlo požité pro zdravotní účely, jako kakao, brandy, topinky nebo tvarohový dort, neobsahuje kalorie.

Pravidlo 8️⃣: Věci slíznuté ze lžíce či nože neobsahují kalorie, pokud jste právě v procesu vaření.

Pravidlo 9️⃣: Jídlo stejné barvy má i stejný obsah kalorií. např. špenát a pistáciová zmrzlina nebo houby a čokoláda; poznámka: hnědá čokoláda má univerzální barvu a může být použita k náhradě jakékoliv barvy jídla.

Pravidlo 🔟 a poslední: Obezita je nemoc - proto je třeba pořádně se najíst, aby s ní mohlo tělo bojovat.
--------------------------
Vytiskni tento motivační dopis na tiskárně a PŘEPIŠ HO RUČNĚ ! a pak jej pošli všem svým kamarádům a..... uvidíš, že zhubneš!

P.S. 100% to funguje !
✉️ Pošta je totiž většinou někde daleko...

🥧 TVAROHOVÉ ŠÁTEČKY z LISTOVÉHO TĚSTA


INGREDIENCE: Listové těsto (koupíme v obchodě); tvaroh měkký 1x; vejce 1x; vanilkový pudink 1x; vanilkový cukr + 5 lžic cukru; trochu mléka; hl.mouku (jen na posypání válu, aby se nám těsto nelepilo)

POSTUP: Listové těsto rozválíme na slabší pláty a vykrajujeme čtverce 7x7 cm (nebo to také záleží na vás, jak velké chcete mít šátečky).

A připravíme si náplň do šátečků:
Tvaroh měkký dáme do misky, přidáme 5 lžic cukru (podle chuti můžete přidat i víc), 1 vanilkový cukr, 1 vejce, pak trochu mléka, aby to nebylo moc husté a 1 vanilkový pudink.

Vše smícháme a lžičkou potom dáváme na vykrajované čtverce a přeložíme tak, aby nám vznikl šáteček. Potom dáme upéct při 150°C na 20 minut.

Nevím jak vám, ale tyhle nestihly ani vychladnout a už se po nich jen zaprášilo. Dobrou chuť přeje vaše kuchařka Jarmila Šedá 👩‍🍳


🍧 DOMÁCÍ NANUKY


Zmrzlina k létu patří a domácí výroba nanuků není vůbec těžká. Ke kupovaným smetanovým zmrzlinám se tato domácí nedá vůbec přirovnat - je jemná, krémová a bez zbytečné vody. A že bude chutnat úplně jinak je snad jasné. A čerstvé ovoce jí dodá na svěžesti.

INGREDIENCE: Na tvarohové nanuky budeme potřebovat 1 kelímek smetany ke šlehání, 1 vaničku polotučného tvarohu, 1 kelímek zakysané smetany, 3 - 4 lžíce třtinového cukru a 1 menší misku lesního ovoce (maliny, ostružiny, borůvky).

Příchuť nanuků můžeme samozřejmě obměnit - lze použít jiné ovoce (i kompotované), nalámanou čokoládu, kousky lentilek apod.

POSTUP: Smetanu ke šlehání vyšleháme do tuha.
Ke smetaně zlehka vmícháme tvaroh a zakysanou smetanu. Vše osladíme nejlépe třtinovým cukrem. A nakonec vmícháme omyté ovoce.

Hotovou směs na nanuky ihned plníme do formiček a necháme zamrazit nejlépe přes noc. Zmrazené tvarohové nanuky opatrně vyjmeme z formiček a ihned podáváme.

Tak co, zkusíte to? Ideální zábava pro vás a vaše děti v teplém letním dnu. A dobrou chuť při mlsání přeje vaše kuchařka Jarmila 👩‍🍳.

Příklad formiček na našem trhu: http://bit.ly/2XAQtlJ

Co se vaří, peče a smaží na kurzu - MUFFINY

😜 Když se občas ptáte, co se na našich kurzech vaří, peče a smaží, tak jedna z oblíbených stálic jsou muffiny. Tento malý americký dortík, jak bychom mu měli správně říkat, je skvělou svačinkou, dobrou snídaní i zákuskem k večeři.

🥧 Existuje mnoho variant a dochucení muffinů, kterých se dosahuje velmi specifickými přísadami, jako jsou například borůvky, čokoládové lupínky, ale taky okurky nebo maliny, některé jsou jen s vůní skořice, jiné mají příchuť dýně, datlí, oříšků, citronu, banánu, pomerančů, broskví, jahod, ostružin, mandle nebo dokonce i mrkve.

Tak s dětmi vařte a experimentujte. Jako zde ve videu ⤵️.


Vaše kuchařka Jarmila 👩‍🍳